Teroldego Trentino DOC

COD: CF08 Categoria:

 Denominazione: Trentino DOC

 Vitigni: Teroldego

 Temperatura di servizio: 16/18 °C

 Degustazione: a tavola e fuori dai pasti

 Giudizio del sommelier: 8/10

 Alcol: 12,5% vol.

  Formato: 75 cl

 Tipologia: vino rosso

Product Description

TERRITORIO Il Teroldego Trentino DOC è prodotto solo con uve provenienti da vigneti della Piana Rotaliana, situata alla confluenza del torrente Noce con l’Adige. Grazie a questo territorio il Teroldego di Catsel Firmian raggiunge i pregi organolettici che l’hanno portato a essere definito il “vino principe del Trentino”.
VINIFICAZIONE Pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi (5-7 giorni) e fermentazione a temperatura controllata (25-27°C).
NOTE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: intenso, ricco di sfumature che ricordano i frutti di bosco, in particolare mirtillo, mora e lampone. Sapore: secco, armonico, fruttato con tannini vellutati.
ABBINAMENTI Ideale complemento per i migliori piatti tipici trentini, si accompagna molto bene con primi piatti ricchi come le lasagne e con secondi piatti quali arrosti, grigliate e formaggi stagionati.

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