TERRITORIO Il Limoncello Exitus è un liquore a base di infuso di scorze di limoni, realizzato seguendo la tradizione tramandata dalla fine dell’Ottocento. Un ottimo digestivo rinfrescante ottenuto miscelando sapientemente limoni laziali con zucchero e alcol.

INFUSIONE Le scorze di limoni autoctoni non trattati e accuratamente selezionati, vengono infusi in alcol raffinatissimo e fatte macerare per circa 30 giorni, periodo in cui le scorse cedono giorno dopo giorno i loro aromi e i loro principi attivi. Successivamente viene aggiunto uno sciroppo di zucchero e acqua e si lascia macerare ancora per altri 50 giorni circa.

NOTE ORGANOLETTICHE Un raffinato liquore tramandato dalla tradizione casalinga mediterranea, ottenuto dall’infusione di scorze di limoni non trattati in alcool di primissima qualità e zuccheri scelti. Tutte le essenze che si sprigionano grazie all’infusione, vengono esaltate al meglio se gustato ghiacciato.

ABBINAMENTI Ottimo digestivo a fine pasto e per una pausa rinfrescante e dissetante con aggiunta di acqua tonica. Si accompagna perfettamente con dessert e pasticceria secca.