Dolcetto d’Alba Doc

COD: PER2 Categoria:

 Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC

 Vitigni: Dolcetto

 Temperatura di servizio: 16/18 °C

 Degustazione: a tavola

 Giudizio del sommelier: 8/10

 Alcol: 13% vol.

  Formato: 75 cl

 Tipologia: Vino Rosso

Product Description

TERRITORIO Questo Dolcetto d’Alba doc nasce nei comuni di Treiso e Alba. I vigneti hanno un’ esposizione solare a Sud, Sud-Est, Sud-Ovest con un’estensione di superficie di 20 Ha. La resa per ettaro è di 60,00 Hl. Tipo di allevamento Guyot.
VINIFICAZIONE Vino rosso secco ottenuto dalla vinificazione delle uve dei vigneti di Treiso ed Alba. Consigliato con tutti i piatti della cucina nazionale ed internazionale. Vinificazione di 8-10 giorni in vasche di acciaio inox. Temperatura controllata. Invecchiamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
NOTE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: fruttato e persistente con sentori di frutti di bosco. Gusto: armonico, strutturato ed elegante.

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ABBINAMENTI Consigliato con tutti i piatti della cucina nazionale ed internazionale.

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