CASAL del PIANO Rosso Piceno Doc

COD: TU1 Categoria:

 Denominazione: Piceno DOC

 Vitigni: Montepulciano, Sangiovese

 Temperatura di servizio: 16/18 °C

 Degustazione: A tavola

 Giudizio del sommelier: 8/10

 Alcol: 13,5% vol.

  Formato: 75 cl

 Tipologia: vino rosso

Product Description

TERRITORIO CASAL del PIANO Rosso Piceno Doc Classico nasce nella zona di Castelplanio (AN), su un terreno siliceo, sabbioso, ricco di scheletro. Il vigneto, esposto a Sud/Sud-Ovest, ha un’età media di 15 anni e si estende su una superficie di 1 ettaro. Il sistema di allevamento è il Guyot, la resa in uva per ettaro è di 90 q.li/ettaro. L’aspetto produttivo punta ad una produzione di vini di qualità attraverso la maniacale cura dei vigneti e il loro costante monitoraggio e con un’attenzione particolare alla vinificazione delle uve nella propria cantina con il metodo tradizionale.
VINIFICAZIONE La vendemmia, manuale in casetta, viene effettuata tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. Vinificazione tradizionale “in rosso” con pigiatura soffice delle uve, macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio.
NOTE ORGANOLETTICHE Colore: Rubino vivace. Sapore: Sapore asciutto. Profumo: Un odore vinoso ed intenso, gusto floreale. Punti di forza: Bevibilità, freschezza, piacevolezza.
ABBINAMENTI Si accompagna con primi piatti saporiti, arrosti, carne alla griglia.

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